খিচুড়ি রাঁধুনি এবং রাঁধুনি

ড. মোহাম্মদ আমীন
দেশি খিচুড়ি অর্থ (বিশেষ্যে) চাল ডাল সবজি প্রভৃতি মিশিয়ে রাঁধা খাদ্যবস্তু। (আলংকারিক) বিবিধ বস্তু বা বিষয়ের বিসদৃশ মিশ্রণ; দুটি বিপরীত ভাষা বা বর্ণের মিশ্রণ।শব্দটি খিচুরি নয়, খিচুড়ি। চুড়ি অর্থ নারীর হাতে পরিধেয় বলয়জাতীয় গহনাবিশেষ। এই চুড়ির সঙ্গে খিচুড়ির সম্পর্ক আছে। মনে করুন, ভাবী চুড়ি পড়ে রান্না করেন বলে নাম খিচুড়ি। খিচুড়ি বানানে চুড়ি দিলেও চন্দ্রবিন্দু দেবেন না। চন্দ্রবিন্দু রাঁধুনির রাঁধুনিতে থাকে। প্রসঙ্গত, সংস্কৃত রন্ধনী থেকে উদ্ভূত রাঁধুনি অর্থ (বিশেষ্যে) রান্না করা যার পেশা, পাচিকা; (বিশেষণে) রন্ধনকারী। সংস্কৃত রধনিকা থেকে উদ্ভূত রাঁধুনি অর্থ (বিশেষ্যে) রান্নার মসলা। রাঁধুনি রাঁধুনি দিয়ে খিচুড়ি করেছেন। অর্থাৎ রাঁধুনি দিয়ে মসলা ও রান্নাকারী উভয়কে বোঝায়।
বলছিলাম, খিচুড়ি শব্দের একটি বিশেষ অর্থ দুটি বিপরীত ভাষা বা বর্ণের মিশ্রণ। এ নিয়ে সুকুমার রায়ের খিচুড়ি ছড়াটি পড়তে পারেন:
“হাঁস ছিল, সজারু, (ব্যাকরণ মানি না) হয়ে গেল “হাঁসজারু” কেমনে তা জানি না। বক কহে কচ্ছপে—”বাহবা কি ফুর্তি! অতি খাসা আমাদের বকচ্ছপ মূর্তি।” টিয়ামুখো গিরগিটি মনে ভারি শঙ্কা— পোকা ছেড়ে শেষে কি গো খাবে কাঁচা লঙ্কা? ছাগলের পেটে ছিল না জানি কি ফন্দি, চাপিল বিছার ঘাড়ে, ধড়ে মুড়ো সন্ধি! জিরাফের সাধ নাই মাঠে ঘাটে ঘুরিতে, ফড়িঙের ঢং ধরি’ সেও চায় উড়িতে। গরু বলে “আমারেও ধরিল কি ও রোগে? মোর পিছে লাগে কেন হতভাগা মোরগে?”
হাতিমির দশা দেখ— তিমি ভাবে জলে যাই, হাতি বলে, “এই বেলা জঙ্গলে চল ভাই।” সিংহের শিং নেই, এই তার কষ্ট— হরিণের সাথে মিলে শিং হল পষ্ট।”
—————————————

All Link : শুবাচে প্রকাশিতগুরুত্বপূর্ণ লেখা

উপর বনাম ওপর

বিসিএস প্রিলি থেকে ভাইভা কৃতকার্য কৌশল

ড. মোহাম্মদ আমীনের লেখা বইয়ের তালিকা

বাংলা সাহিত্যবিষয়ক লিংক

বাংলাদেশ ও বাংলাদেশবিষয়ক সকল গুরুত্বপূর্ণ সাধারণজ্ঞান লিংক

বাংলা বানান কোথায় কী লিখবেন এবং কেন লিখবেন/১

বাংলা বানান কোথায় কী লিখবেন এবং কেন লিখবেন/২

বাংলা বানান কোথায় কী লিখবেন এবং কেন লিখবেন /৩

কীভাবে হলো দেশের নাম

ইউরোপ মহাদেশ : ইতিহাস ও নামকরণ লিংক

শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/১

দৈনন্দিন বিজ্ঞান লিংক

শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/২

শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/৩

শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/৪

কীভাবে হলো দেশের নাম

সাধারণ জ্ঞান সমগ্র

সাধারণ জ্ঞান সমগ্র/১

সাধারণ জ্ঞান সমগ্র/২

বাংলাদেশের তারিখ

ব্যাবহারিক বাংলা বানান সমগ্র, ড. মোহাম্মদ আমীন, পাঞ্জেরী পবিলেকশন্স লি.

শুদ্ধ বানান চর্চা প্রমিত বাংলা বানান বিধি : বানান শেখার বই

কি না  বনাম কিনা এবং না কি বনাম নাকি

মত বনাম মতো : কোথায় কোনটি এবং কেন লিখবেন

ভূ ভূমি ভূগোল ভূতল ভূলোক কিন্তু ত্রিভুবন : ত্রিভুবনের প্রিয় মোহাম্মদ

মত বনাম মতো : কোথায় কোনটি এবং কেন লিখবেন

প্রশাসনিক প্রাশাসনিক  ও সমসাময়িক ও সামসময়িক

বিবিধ এবং হযবরল : জ্ঞান কোষ

সেবা কিন্তু পরিষেবা কেন

ভাষা নদীর মতো নয় প্রকৃতির মতো

এককথায় প্রকাশ

শব্দের বানানে অভিধানের ভূমিকা

আফসোস নিয়ে আফসোস

লক্ষ বনাম লক্ষ্য : বাংলা বানান কোথায় কী লিখবেন

ব্যাঘ্র শব্দের অর্থ এবং পাণিনির মৃত্যু

যুক্তবর্ণ সরলীকরণ আন্দোলন : হাস্যকর অবতারণা

প্রায়শ ভুল হয় এমন কিছু শব্দের বানান/২

গীতাঞ্জলি

রবীন্দ্রনাথের ডাকঘর

রবীন্দ্রনাথের রাজা

রবীন্দ্রনাথের চতুরঙ্গ

রবীন্দ্রনাথের মুক্তধারা

error: Content is protected !!