মোচা ভাদাল থোর: কদলী কলা, থোড় বড়ি খাড়া, খাড়া বড়ি থোড়

ড. মোহাম্মদ আমীন
কদলী শব্দের বর্তমানে প্রচলিত আভিধানিক অর্থ— কলাগাছ, কলা, রম্ভা, রম্ভাতরু প্রভৃতি। এর আদি অর্থ ছিল— যা বাতাস দ্বারা সহজে দলিত হয়, এত নিরীহ যে যাকে সবাই অতি সহজে দলিত বা কাবু করে দিতে পারে, নিরীহের চেয়ে নিরীহ।
.
কদলীগাছ কেন: কদলীগাছের কোনও শাখাপ্রশাখা নেই। শেকড়গুলোও মাটির গভীরে যায় না। পুরো শরীর এত নরম এবং ভঙ্গুর যে, এর চেয়ে ছোটো কোনো কিছু তার ওপর পড়লেও সে ভেঙে যায়। বেচারা আয়তনেও ছোটো। ফলে অল্প বায়ু প্রবাহিত হলেও দলিত হয়ে সহজে ভেঙে পড়ে। শুধু বাতাস নয়, যে কেউ সহজে কলাগাছকে দলিত করে দিতে পারে। অধিকন্তু, কলাগাছের পুরো শরীর রসালো এবং অনেক জীবের উপাদেয় খাদ্য। তাই কদলী জীবজন্তুর সহজ দলনের বা আক্রমণের শিকার হয়। কতজন তাকে দলিত করে। তাই এর নাম হয়ে গেছে কদলীগাছ।
.
কদলীগাছ (কদোলিগাছ্‌): কদলী বলতে গাছ ও ফল দুটোকে বোঝালেও অর্থ বিভ্রাট দূর করার জন্য বলা হয় কদলীগাছ ও কদলী। এটি কলাগাছ বা রম্ভাতরু নামেও পরিচিত।
.
কদলীকুসুম (কদোলিকুশুম্‌): কলাগাছের ফুল। এটি সবজি হিসেবে রান্না করেও খাওয়া হয়। যার সাধারণ পরিচিত প্রমিত নাম মোচা।
.
কদলীদণ্ড (কদোলিদন্‌ডো): কলাগাছের মজ্জার দণ্ড। এটি সবজিরূপে রেঁধে খাওয়া হয়। এর সাধারণ পরিচিত প্রমিত নাম থোড়।

মোচা খেলাম আমি, কদলী নিল চোর
শেষাংশ পড়ে আছে; রেঁধে খাব থোড়।

ভাদাল থোর: পুষ্টিকর আনাজ: ভাদাল বা থোর ‘কলাগাছের কাণ্ডের অভ্যন্তরস্থ সারাংশ’। এটি আনাজ/সবজি হিসেবে রেঁধে খাওয়া হয়। এর প্রমিত নাম ‘ভাদাল’। ‘ভাদাল’ সাঁওতালি উৎসের দেশি শব্দ। এটি প্রমিত বাংলায় ‘থোর’ নামেও পরিচিত। ‘ভাদাল/থোর’ অঞ্চলভেদে বিভিন্ন নামে পরিচিত। চট্টগ্রাম অঞ্চলে বলা হয় ‘বঁঅলি’। কোথাও কোথাও বলা হয় ‘বগলি’। ‘ভাদাল’-এর উচ্চারণ /ভাদাল্‌/।
“মায়ে কুডে বঁঅলি, ঝিয়ে কুডে শাক,
ঘরত আইস্যে নোয়া জামাই, কুড়ায় দিয়ে ডাক।
.
থোড় বড়ি খাড়া, খাড়া বড়ি থোড়
এক বিধবার এক ছেলে আর এক মেয়ে ছিল। মেয়েটির বিয়ের পর বিধবা ছেলেকে বলল, ‘যাও,তোমার বোনকে একটু দেখে আসো।’
ছেলে বোনের বাড়ি গিয়ে তিনদিন থাকার পর মেয়ের কাছে ফিরে এলো।
মা বলল, বাবা, বোনের বাড়ি কী খেয়েছ?
ছেলে বলল, থোড় বড়িখাড়া।
পরেরদিন কী খেয়েছ?
খাড়াবড়ি থোড়।
তার পরদিন কী খেয়েছ?
থোড় বড়িখাড়া।
আমরা প্রায়শ বলে থাকি:
থোড় বড়িখাড়া
খাড়াবড়ি থোড়।
আসলে কি এই থোড় বড়িখাড়া:
থোড়: ফলবতী কলাগাছের ভেতরে যে শাঁস বা কন্দটি থাকে, যা আমরা তরকারি হিসেবে ব্যবহার করি।
বড়ি: কুমড়োবড়ি, যা মাষকলাইয়ের ডাল দিয়ে তৈরি হয়।
খাড়া: সজনেডাঁটা।
সুতরাং, ‘থোড় বড়িখাড়া,খাড়াবড়ি থোড়’ বাগ্‌ভঙ্গির অর্থ: ঘুরেফিরে বারবার একই কাজের বা একই ঘটনার পুনরাবৃত্তি।

Leave a Comment

You cannot copy content of this page

poodleköpek ilanlarıankara gülüş tasarımıantika alanlarPlak alanlarantika eşya alanlarAntika mobilya alanlarAntika alan yerlerpoodleköpek ilanlarıankara gülüş tasarımıantika alanlarPlak alanlarantika eşya alanlarAntika mobilya alanlarAntika alan yerler
Casibomataşehir escortjojobetbetturkeyCasibomataşehir escortjojobetbetturkey